Fudge с арахисом, пеканом и кремом из сливочного сыра

Оригинал взят у kate_grigoryeva в Fudge с арахисом, пеканом и кремом из сливочного сыра

( Рецепт )

Fudge brownies

Оригинал взят у kate_grigoryeva в Fudge brownies

150 г орехов пекан
370 г сливочного масла
340 г темного шоколада
30 г молочного шоколада
4 яйца
3 желтка
360 г мусковадо
120 г сахарной пудры
25 г сахара
3 столовые ложки сахарного сиропа
1 чайная ложка ванильного экстракта
3/4 чайной ложки соли
190 г муки

Разогреваем духовку до 150 градусов, устанавливаем противень в середине духового шкафа.
Орехи раскидываем по всей площади противня и обжариваем в течении 10 минут. Пока орехи горячие, вмешиваем 2 столовые ложки сливочного масла. Когда орехи остынут, рубим их и отставляем в сторону.
Форму (33х23х5 см) выстилаем промазанной маслом с обеих сторон бумагой для выпечки.
Оставшееся сливочное масло и шоколад совмещаем в миске и топим на водяной бане. У нас должна получиться однородная масса. Оставим ее остывать.
В большой миске смешиваем яйца, желтки, мусковадо, сахарную пудру, сахар, сахарный сироп, ванильный экстракт и соль.
Вручную, небольшим количеством движений смешиваем вместе яичную и шоколадную массы. Затем вмешиваем муку, орехи. Выливаем тесто в подготовленную форму.
Выпекаем в духовке около часа.
Полностью остужаем и извлекаем брауни из формы. Это легко сделать, потянув за края бумаги для выпечки. Остывший брауни заворачиваем в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на ночь.
Выкладываем брауни на разделочную доску, удаляем бумагу для выпечки и нарезаем на порции. Каждый кусочек можно завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильнике.
Перед подачей брауни можно полить шоколадным и карамельным соусами, посыпать дроблеными орешками.

Рождественская ярмарка или Winter Wonderland

Всем доброго дня и приятных выходных!

Сегодня я расскажу Вам о рождественской ярмарке в Лондоне. Обычно, ярмарка начинает свою работу в конце ноября и работает до начала января. На ярмарке можно поесть вкусной еды по заоблачным ценам, купить всякие безделушки опять же по заоблачным ценам и покататься на разных аттракционах. Вчера у меня наконец-то дошли руки и я посетил ярмарку, чем и спешу поделиться.

01. На ярмарку традиционно приходит очень много людей, особенно в выходной день. Мне пришлось выходить на 1 остановку раньше положенной - людей было очень много.



02.

( Праздник к нам приходит )

"Play me - I'm yours."

Оригинал взят у farbys в Поиграй на мне - Я твой.

"Play me - I'm yours." - написано на розовом пианинке, которое провожает пассажиров в коридорах вокзала св.Панкратия в Лондоне (отсюда отправляется Евростар).

За пианинкой сидит маленькая чернокожая девочка, тоже в розовом. Хорошо, что она отвернулась, ее мама очень подозрительно на меня смотрела.

Собственно о музыке. После неприятного непопадания на радиошоу в воскресенье и после крисмас-маркета подруга пригласила меня на концерт маленьких пианистов - учеников ГЕНИАЛЬНОГО педагога и прекрасной пианистки Елены Березовской, живущей в Лондоне. На концерте я чуть не плакала - так роскошно играли десятилетние (!!) дети произведения Моцарта, Баха (инвенции и сюиты) и Шопена (ноктюрны и мазурки), с абсолютным пониманием фразы и невероятно мякгим, профессиональным звуком, что я поставила под сомнение всю свою деятельность...


О своих впечатлениях я рассказала самой Елене после концерта. Она была удивительно мила и рассказала, что занимается по русской схеме - два раза в неделю по часу плюс сольфеджио. Об этом нам только мечтать пока. Это - единственный ее критерий отбора, говорила она тем, кто спрашивал ее "Наверное, вы талантливых детей заранее строго отбираете?". По моей просьбе Елена поделилась некоторыми мыслями о самом волнующем меня в данный момент вопросе - мотивации родителей, познакомила меня с родителями тех, кто играл, и они были очень вежливы и подробно со мной пообщались, рассказали о своем опыте "поощрения" занятий детей.


Этот невероятный концерт и Елена стали для меня примером того, к какому качеству заниятий и игры нужно стремиться. Подруга мне заметила вдруг: "А знаешь, может в Лондоне ты сейчас - именно чтобы послушать и увидеть этот концерт, ради которого ты бы специально никогда не приехала!". Это была такая неожиданная мысль... 

О помощи

Оригинал взят у mimohodom04 Поможем Песчинке вместе! Прошу перепоста.
ДРУЗЬЯ! Я снова к вам обращаюсь! Ко всем, кто хочет помочь моему другу!

ДРУЗЬЯ! Сегодня я к вам обращаюсь именно как к друзьм, а не к безликим френдам.

Вчера многие из вас видели у меня в журнале пост Моему другу нужна помощь!

И вот снова обращаюсь к вам. Сначала немного предыстории. Мы познакомились с Леной около года назад на одном орловском форуме, сразу нашли много общего и подружились виртуально. Мне было известно, что Лена тяжело больна, но всегда восхищал её оптимизм, позитивный настрой и характер стойкого оловянного солдатика.

А сегодня мы впервые встретились в реале. Честно скажу, было немного страшно, потому что мне уже было известно, что Лене хуже, да и место встречи - больница...

Назовём вещи своими именами - Орловский онкологический диспансер.

Друзья, я до сих пор под впечатлением от этой встречи. Знаете как отличают хорошего человека от плохого? Хорошего человека улыбка укарашает, а плохого портит. Эта маленькая, очень худенькая и очень больная женщина оказалась удивительно светлым человеком. Улыбчивая и оптимистичная, добрейшей души человек... Если бы не болезнь, можно было бы сказать, что она просто лучится радостью.

И она лучится. Своей искренностью, добротой и НАДЕЖДОЙ.

Давайте же поможем этой надежде осуществиться.

Лене нужна наша помощь. И моральная, и материальная. Все, кто просто хочет поддержать замечательного человека, вот журнал Лены-Песчинки: http://pes4inka888.livejournal.com/

Сейчас она собирает всякие документы, идёт работа по открытию счёта в банке для сбора средств на лечение.
А пока для всех, кто хочет помочь нашей Песчинке встать на ноги, публикую первый счёт и сведения о моём замечательном друге:

https://passport.webmoney.ru/asp/certView.asp?wmid=377511328923 - по этой ссылке вся информация о держателе кошелька.

Лукьянчикова Елена Николаевна. 302043 г. Орёл Ул. Комсомольская д. 282 кв. 76.

Реквизиты:

WMID 377511328923

R167466109618 - рублёвый
Z306175135691 -долларовый
E272658571746 - евро.


ДА! И знаете, что мне ещё запомнилось? Было странно, выходя из диспансера от очень нездорового человека, поймать себя на мысли, что я УЛЫБАЮСЬ!

Спасибо тебе, дорогая Песчинка!

========================================

===========
Сегодня дочь Лены открыла счёт в Сбербанке

Вот реквизиты:

Орловское отделение №8595 СБ РФ

Дополнительный офис № 009
МФР 30301810447006001300
Кор/сч 30101810300000000601
в гркц гу банка россии по орловской области
бик 045402601
инн 7707083893
кпп 575202001

карточный счёт
40817810047000041952
номер карты
6761 9600 0046 733920
Левина Кристина Анатольевна

рассчётный счёт
42307 810 5 4700 0052108 -это сб/кн.

Все, кто хочет помочь, материально или просто перепостом - заранее благодарю!

Исходный размер по клику

Source.

Самая прелестная и самая прекрасная женщина Старого и Нового света. Раз и навсегда