Эволюция

Оригинал взят у _good_evening_ в Поехали!

"Sherlock" сезон 1



"Sherlock" сезон 2



"Sherlock" сезон 3

Булочки с малиной и теплым ванильным соусом

Оригинал взят у tata_cher в Булочки с малиной и теплым ванильным соусом

Насколько не люблю ваниль, ннно... так - люблю!

Ингредиенты:



Тесто:

• Пшеничная мука - 800 мл


• Молоко - 220 мл


• Сахар - 70 мл


• Свежие дрожжи - 3 ст. л.


• Сливочное масло - 120 г


• Яйцо - 1 шт


• Щепотка соли


• Сахарная пудра - для украшения


• Малина - 400 г

Ванильный соус:

• Крахмал кукурузный - 1 ст. л.


• Сахар (мелкокристаллический) - 100 мл


• Желтки - 5 шт


• Стручок ванили


• Сливки - 20 % - 400 мл

Приготовление:

• Муку просеять, сделать в центре углубление.


• Молоко подогреть. Смешать 5 ст.ложек молока, 1 ст.ложку сахара и дрожжи.


• Вылить в углубление и оставить на 10 минут.


• Добавить размягченное масло, яйцо, оставшееся молоко и сахар, соль.


• Замесить руками тесто. После чего оставить в теплом месте на 40 минут. Тесто должно подняться.


• Опять вымесить тесто. Разделить тесто на части.


• Сформировать руками из каждой заготовки круг. В центр выложить 5-6 ягод, защипнуть края сверху.


• Выложить, в смазанную маслом, форму, не слишком плотно. Накрыть форму полотенцем и оставить на 10 минут. Смазать верхушки маслом.


• Выпекать приблизительно 35 минут при температуре 180 градусов(предварительно разогреть).


• Готовим соус. Желтки, крахмал и сахар слегка взбить до однородности.


• Стручок ванили разрезать вдоль, достать семена.


• Сливки и ваниль смешать в сотейнике, довести до кипения, уменьшить огонь.


• 1/3 сливочной массы тонкой струйкой влить в желтки, хорошо перемешивая.


• Вылить эту массу к основной и уварить до загустения.


• Посыпать булочки сахарной пудрой и полить теплым соусом перед подачей.


• Приятного аппетита.

Benedict Cumberbatch arrives at the 2013 South Bank Sky Arts Awards at The Dorchester on March 12

(Х)

Benedict Cumberbatch confirms Sherlock series 4

Benedict Cumberbatch has revealed that he and co-star Martin Freeman have signed up for a fourth series of the BBC1 detective drama. “We’ve agreed to two more series but I’m probably going to get into trouble for saying that,” said Cumberbatch at the South Bank Show Awards this afternoon. “All I know at the moment is I’m doing these three and another three.”

Отдышалось немного... И СНОВА ПОШЛО!

Я наяву вижу то, что многим даже не снилось...

(Х)

АПД